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提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議

日期: 2019-06-20
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提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議

文/禽藥二部謝德華

導讀

隨著非洲豬瘟疫情在神州大地的肆虐,豬肉供應量將越來越緊張,尋求其它合適的肉類供應,成為關乎國計民生的大事。雞肉作為第二大消費肉類,理所當然地成為豬肉的首選補充,其中“817”品種以相對低廉的成本和較白羽肉雞優質的口感,逐漸成為肉類供應中的“香餑餑”。近年來越來越多的養雞同行投身到“817”肉雞飼養的產業開拓中。出于投資成本、用地、環保等因素的考慮,南方轉型養殖“817”的同行不少選擇地面平養的方式飼養,有的甚至利用原有的舊雞舍改造直接投產,技術也是借鑒以往飼養黃羽肉雞的經驗。因此普遍出現生產效率偏低、成本偏高的問題,在與北方優秀的同行競爭中處于明顯的劣勢。在此,本文粗淺地列舉幾點在地面平養的條件下,提高“817”肉雞生產效率的建議。


一、雞舍建造


“817”品種對光照要求極其嚴格,光照標準如下:0-3天24小時,4-7天23小時,8天以后每天增加滅燈時間1小時,直到晚上“三暗一明”的要求。由于有如此嚴格的光照要求,使用密閉式雞舍飼養是首選(圖1、圖2)。如果出于投資成本考慮,建造半開放式的雞舍或大棚飼養(圖3),則在一周后必須增加遮黑網。遮光效果不好的開放式雞舍并不適合飼養“817”,因為后期會引起雞群打斗而造成雞只品質下降和生產成本的增加。另一方面,“817”肉雞對溫度要求較黃羽肉雞有很大區別,基本可以概括為“前期怕冷、后期怕熱”。又因為后期需要遮光飼養,傳統的雞舍內放置風扇散熱的方式并不適合。因此,足夠的風機、水簾等環控設備是標準配置(圖4、圖5)。良好的通風是雞群飼養后期增加采食量、提高生長速度的保證,也是控制呼吸病的關鍵。


提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議

▲圖1 南方地區某大型“817”肉雞飼養基地

提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議

▲圖2 密閉式雞舍是飼養“817”肉雞的首選

提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議

▲圖3 大棚飼養“817”肉雞也是一種降低投資成本的選擇,但一周后必須使用遮黑網

提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議

▲圖4 足夠的風機、水簾是標配

提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議

▲圖5 良好的環控設備有助于降低生產成本,提高生產效率


二、飼料和營養


長期以來“817”肉雞在市場上的價格較穩定,“物美價廉”的定位決定了這個品種少有暴利的行情,因此成本控制成為同行們競爭的核心。此品種一般情況下市場要求的體重約1.8公斤,如果不能在55天齡之前達到上市體重,料肉比不能控制在2.0左右,則基本喪失了競爭優勢。要在如此有限的時間內達到要求體重,除了上述的雞舍建設和飼養管理要求之外,合理的飼料配方設計、生產以及飼喂方式是另一方面的關鍵點。


曾有優秀同行提出的四階段飼喂方式可供參考(表1)。飼料也應該選擇較優質的原料進行生產,以避免壞死性腸炎、肌胃炎等因劣質飼料引起的生產問題發生。注意每次轉料要有3-4天過渡期,以每天遞增新料的方式轉換,可同時使用“老三屆”等復合丁酸梭菌制劑來維持腸道的正常菌群,減輕腸道負擔。在飼養過程中,要注重育雛和育肥兩個關鍵階段的營養補充。育雛階段可選用“AB速補”、“加能速補”等優質多維類產品,補充維生素、電解質和氨基酸以增強雛雞抵抗力;育肥階段可選用“金維素”、“AB速補”等產品加強雞只育肥效果。


表1 “817”肉雞四階段飼喂模式

飼料品種

飼喂階段

飼料形態

采食量

體重

開口料

0-14

破碎料

300

270

小雞料

15-24

破碎料

775

580

中雞料

25-36

Ф2.0

1600

1000

大雞料

36-出欄

Ф3.0

3660

1800


三、腸道疾病的控制


腸道是飼料轉化為肉類產品的直接器官,其健康狀況直接關系到雞群的生產效率,而球蟲則是腸道疾病的重要元兇之一。一次球蟲病的發生,導致雞群的生長延緩3-7天不等,盈虧點往往就在這幾天里面被打破。而“817”品種恰好對球蟲病有較高的易感性,所以飼養工作者一直很關注其雞群球蟲病的防控。由于球蟲藥耐藥性問題以及出于食品安全考慮,越來越多“817”飼養企業使用球蟲疫苗預防球蟲病。但“817”肉雞因為飼養周期較短,飼養方式較黃羽肉雞有很大不同,在球蟲疫苗的使用上也應該注意以下問題:


一、要根據該場地以往毒害艾美耳球蟲的感染情況,在雞球蟲病四價活疫苗和三價活疫苗之間作出正確的選擇,以免將未感染的蟲種引入場地,或者疫苗未能提供全價保護而帶來發病的情況出現。


二、保持良好的墊料管理是成功使用球蟲疫苗的關鍵,也是“817”肉雞飼養過程中腸道疾病控制的關鍵,具體措施可參考《提高雞球蟲免疫重復感染效率的措施探討》一文。


三、留意免疫二周后的腸道變化(糞便情況、腸道病變、料量等),及時使用相應藥物(地美硝唑、阿莫西林、林可霉素等)處理球蟲疫苗重復感染過程中可能繼發的產氣莢膜梭菌感染,用藥后使用“老三屆”補充丁酸梭菌等有益菌,確保雞群盡快恢復到正常料量以免影響正常生產速度。在日常的飼養管理中,要密切跟蹤雞群的料量和增重情況,細心觀察雞群的腸道狀態,對腸道疾病做到“早發現、早處理”。飼養后期可適當使用“酸溜溜”等液體酸化劑飲水,既可抑制飲用水中的細菌滋生以此減少腸道疾病的發生機會,也一定程度地刺激雞只食欲達到增料的效果。


提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議




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作者簡介


提高地面平養“817”肉雞生產效率的幾點建議

謝德華,華南農業大學預防獸醫學碩士,就職于佛山市正典生物技術有限公司,從事雞球蟲疫苗和禽藥的技術服務和市場推廣工作。


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